Description de l'emploi

Offre d’Emploi : Cuisinier / Cuisinière Vegan et Sans Gluten

Nous, un lieu chaleureux où l’on se sent chez soi, vous invite à rejoindre notre équipe. Nous proposons une cuisine du marché, de saison et locale, avec des gâteaux 100% vegan et sans gluten, tout fait maison. Venez contribuer à un espace où le temps semble s’arrêter et où l’on souhaite toujours revenir.

Vos Missions :

  • Préparer et gérer la cuisine
  • Préparer et nettoyer le plan de travail en cuisine
  • Approvisionner la cuisine et gérer les stocks
  • Passer commande auprès des fournisseurs
  • Trier et jeter les déchets de la cuisine
  • Nettoyer des plats et des ustensiles
  • Préparer les produits pour le service
  • Préparer les légumes et autres produits végétaux
  • Préparer les sauces
  • Préparer les pâtes
  • Réserver les préparations culinaires
  • Vérifier la fraîcheur des produits
  • Se coordonner avec le service en salle
  • Suivre les réclamations de la salle
  • Annoncer les envois à la salle
  • Vérifier les assiettes avant envoi
  • Suivre les demandes spécifiques des clients

Compétences Requises :

  • Savoir cuisiner
  • Respecter les consignes
  • Proposer des idées
  • Mémoriser des informations
  • Poser des questions pertinentes
  • Coopérer avec l’équipe
  • Anticiper les besoins
  • Reconnaître des saveurs et des odeurs

Comportements Attendus :

  • Rigueur et minutie
  • Pragmatisme et rapidité d’exécution
  • Sociabilité et curiosité

Nous recherchons une personne autonome, créative et force de proposition, passionnée par la cuisine végétarienne et les pâtisseries vegan.

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